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Ce gaillac moelleux étonnera vos apéritifs, accompagnera vos foies gras ou vos roqueforts et agrémentera vos desserts fruités et sucrés. Joli fruité en bouche qui lui donne du croquant. Il présente un bel équilibre, sans excès ou la douceur côtoie la fraîcheur et révèle des notes de fruits acidulés type citron, agrumes et pamplemousse. Sa finesse moelleuse est persistante et agréable.
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